Tavuk Kanatları

Yayın tarihi: 15.12.2006

Tavuk Kanatları

 

4-6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 10 dak.

Ters-düz ederek pişirme

Dinlendirme Süresi: 2 saat

 

MALZEMELER

2 adet piliç veya tavukkanatları

2 çorba kaşığı pul biber

2 çorba kaşığı ketçap

2 dişezilmişsarımsak

Tuz, karabiler

 

MARİNET SOS İÇİN

4 çorba kaşığı sıvı yağ

Birkaç damla acısso

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

Tavuk kanatları kol, kanat ve parmak olarak üç parçadır. Genellikle parmak yenmez ve bu kısımın kesim esnasında atılması önerilir.

Piliç kol ve kanatlarını ikiye kestikten sonra bunları hazır bekletin.

 

 

Marinet için sıvı yağ, acısso ve kırmızı toz biberi tel ile çırpıp, yoğun bir marinet sos hazırlayın.

Hazırladığınız kol ve kanatları bu marinet sosta 2 saat bekletin.

 

Barbeküyü önceden ısıtın. Marinette lezzetlenmiştavuk kanatlarını ters düz ederek pişirin.

 

SERVİS

Baharatlı tavuk kanatlarını bir ölçü mayonezin içine aynı miktarda krema veya süzme yoğurt ilave ederek hazırladığınız sos ile servis yapın. Arzu ederseniz içine nane yaprakları veya taze soğanın yeşil yapraklarını da ilave edebilirsiniz.

 

© 2018 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler