İtalyan Usulü Piliç Yahnisi

Yayın tarihi: 15.12.2006

İtalyan Usulü Piliç Yahnisi

 

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 30 dak.

 

MALZEMELER

4 adet piliç göğüs eti

4 adet kuru soğan

4 çorba kaşığı tereyağı

3 adet domates

1 çay kaşığı acısso

1 su bardağı tavuk suyu

4 çorba kaşığı un

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

 

PİLİÇLERİ KIZARTMAK  İÇİN

Sıvı yağ

 

Piliç göğüs etlerini tuzlayıp biberleyin. Tavayı kızdırıp sıvı yağ dökün. Piliçleri unlayıp, fazla unu üzerinden serpiştirin.

 

Tavada ters düz ederek pişirin.

 

Sosun hazırlanışı; Önce soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sonra tereyağını eriterek soğanları altın sarısı renk alıncaya kadar soteleyin. Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak küçük doğrayın.

Tavada sotelediğiniz soğanlara hazırladığınız domatesleri ilave edin. Tavuk suyunu dökerek, tuz ve acısso ile lezzetlendirin.

 

Tavada çevirdiğiniz piliçleri domatesli yahni sosunda 30 dakika kadar pişirin.

Pişen Piliç yahnisini dal maydanoz ile süsleyin.

 

SERVİS

Haşlanarak az yağda döndürülmüş makarna ile birlikte sıcak olarak servis yapın.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler