Yeşil Soğan ve Hardal Soslu Piliç

Yayın tarihi: 15.12.2006

Yeşil Soğan ve Hardal Soslu Piliç

 

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.         

Pişirme Süresi: 10+5 dak.

 

MALZEMELER

4 adet piliç kalça

2 çorba kaşığı sıvı yağ

4 çorba kaşığı tereyağı

6 adet ince doğranmış taze soğan

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı hardal

Yarım su bardağıtavuk suyu

1 çorba kaşığı taze kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

 

Kemiksiz piliç kalçalarını tuzlayarak, sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar çevirin.

 

Taze soğanları ince ince doğrayın. Tereyağını eriterek taze soğanları çevirin. Unu ilave ederek 1 dakika kavurun. Hardal ve tavuk suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın.

 

Piliçleri bu sosa ilave ederek 10 dakika ağır ateşte pişirin.

 

SERVİS

Üzerine doğranmış taze kekik serpip, sıcak olarak servis yapın.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler