Terbiyeli Tavuk Şiş

Yayın tarihi: 15.12.2006

Terbiyeli Tavuk Şiş

 

6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 10 dak.

Ters-düz ederek pişirme

Dinlendirme Süresi: 30 dak. (Buzdolabında)

 

MALZEMELER

750 gr. kalça tavuk fileto

1 adet soğan

2 diş dövülmüş sarımsak

1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil

4 çorba kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı limon suyu

3 çay kaşığı kişniş

3 çay kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

 

Tavukları 3 santimlik parçalar halinde doğrayın.

Parçaları tahta şişlere geçirip 12 dakika suda bırakın.

 

Sıvı yağ, soğan, sarımsak, zencefil, limon suyu ve baharatları ufalanıncaya kadar blenderden geçirin.

Tuz ve yoğurdu karışıma ilave ederek marineti hazırlayın.

 

Tavukların üzerini hazırladığınız karışımla kaplayın.

Marine etmek üzere şişleri bir süre buzdolabında bekletin.

 

Şişleri ızgarada ters düz ederek pişirin.

 

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Marine etmek,

Bakınız Sy 13.

 

ŞEFİN ÖNERİSİ

Tavuk şişleri marine edilmiş olarak 1-2 gün süresince dolapta bekletilebilirsiniz.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler