Pratik Bilgiler - Deniz Ürünleri

Yayın tarihi: 15.12.2006

Pratik Bilgiler

 

Balıkların pullarını temizlemek!

Balıkların pullarını temizlemek için, soğuk suyun içinde 5 dakika tuttuktan sonra yıkayın. Böylece pulları kolay ayıklanır ve etrafa sıçramaz.

 

 

Daha lezzetli balıklar

Tava yapılacak tüm balıkların daha lezzetli olması için, tuz, limon suyu ve karabiberi karıştırıp, balığa sürün ve biraz bekletin. Sonra una bulayarak kızartın.

 

Mutfaktaki balık kokusu!

Mutfağınıza yayılan balık kokusunu gidermek için, bir miktar sirke kaynatın.

 

 

Taze balık

Balığın tazesini seçmek için, gözlerinin parlak ve nemli, etinin sıkı, solungaçlarının pembe olmasına dikkat edin.

 

Ele sinen balık kokusu

Elinizdeki balık kokusunu gidermek için, önce elinizi soğuk suyla yıkayın, sonra limon ya da sirke ile ovun.

 

 

Fileto balığı kızartırken

Fileto balığı kızartırken, yumurtanın içine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz. Böylelikle daha gevrek bir kızartma elde etmiş olursunuz.

 

Mikrodalgada balık

Mikrodalga fırında özellikle iri parçalı balık pişirecekseniz, eşit pişirme sağlamak için mutlaka alt-üst edip, çevirmek gerekir.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler