Taze Meyveli Krem Karamel

Yayın tarihi: 15.12.2006

Taze Meyveli Krem Karamel

 

8-10 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dak.

Pişirme Süresi: 170 °C fırında

25 dak.+10 dak.+10 dak.

 

MALZEMELER

1 lt. süt

9 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 adet vanilya

 

KARAMELA İÇİN

4 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

 

MEYVELİ SOS İÇİN

200 gr. kırmızı olgun çilek

 

Sütü derin bir tencerede kaynatın.

Ayrı bir tencerede yumurta, toz şeker ve vanilyayı karıştırın.

Kaynamış sütü çırpma teli ile karıştırarak içine ekleyin. Karışımı tel süzgeç veya tülbent yardımı ile süzün.

 

Karamelayı hazırlamak için şekeri ve limon suyunu tavada pekmez rengine gelinceye kadar pişirin. Karamel kalıplarının altına 1 çorba kaşığı karamela koyarak üzerine krem karışımını dökün.

Fırını 170 °C ısıtın.

Derin bir fırın kabına yerleştirerek altına soğuk su koyun. Krem karameller sertleşinceye kadar fırında pişirin.

 

Taze meyveli sosu hazırlamak için çilekleri süzgeçten geçirin veya blenderde çırpın.

Meyveli sosu, soğuttuğunuz ve ters çevirdiğiniz krem karamellerin üzerine dökün.

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler