Kayısılı Muhallebi

Yayın tarihi: 15.12.2006

Kayısılı Muhallebi

 

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi:

20-25 dak.

 

MALZEMELER

4 su bardağı süt

1.5 su bardağı toz şeker

6 çorba kaşığı margarin

1 çay bardağı un

2-3 adet damla sakızı

 

KAYISILI KARAMEL İÇİN

10-12 adet kuru kayısı

3 çorba kaşığı toz şeker

Yarım su bardağı ceviz

1 çorba kaşığı tarçın

Dondurma

 

Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Bunun için unu ve şekeri margarinde pembeleştirin. Ateşten alıp, yavaş yavaş sütü ilave edin. İyice karıştırın. Sakızı havanda dövüp muhallebiye katın. Tekrar ateşin üzerine alıp karıştırarak boza kıvamına getirin. Pişen muhallebiyi birkaç dakika mikserle çırpıp, 5-10 dakika soğutun.

 

Diğer tarafta kayısılı karameli hazırlayın. Bunun için, kayısıları bütün olarak tencereye alın. Toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ocakta bekletin.

Daha sonra üzerine tarçın ve yarım su bardağı cevizi ekleyip, kaplara aldığınız muhallebinin ortalarına 1-2 kaşık koyun.

 

SERVİS

Garnitür olarak gofret ile süsleyip dondurma ile servis yapın.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler