Ispanak ve Peynirli Muffins

Yayın tarihi: 15.12.2006

Ispanak ve Peynirli Muffins

 

10-12 adet

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 190°C fırında 20 dak.

 

MALZEMELER

1 demet ıspanak

100 gr. kaşar peyniri

4 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

4 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı un

1 çorba kaşığı susam

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

 

Ispanakları derin bir tencerede haşlayın. Fazla suyunun çıkması için 5 dakika kadar bir süzgeçte bekletin.

Robot yardımıyla veya çatalla püre haline getirin.

 

Yumurtaların beyazıyla sarısını ayırın. Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Tereyağı, püre edilmiş ıspanak, rendelenmiş kaşar peyniri, karbonat, kabartma tozu, yumurta sarısı, karabiber, tuz ve süt ile koyu boza kıvamında hamur elde edin.

 

Fırını 190 °C ısıtın. Muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın. Yumurta beyazını mikser yardımı ile köpürtün.

Hazırladığınız diğer karışım ile karıştırın. Kalıplara dökerek üzerlerine susam serpiştirin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.


MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Muffin; Bakınız. Sayfa 7


SERVİS

Sıcak olarak, yanında tereyağı ile servis yapın.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler