Klasik Kahvaltılık Muffins

Yayın tarihi: 15.12.2006

Klasik Kahvaltılık Muffins

 

10-12 Adet

Hazırlama Süresi: 20 dak.

Pişirme Süresi:190 °C fırında 20 dak. 

Dinlendirme Süresi:15 dak.

 

MALZEMELER

4 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı un

4 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

Yarım su bardağı süt

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

 

Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.

Eritilmiş tereyağı, karbonat, kabartma tozu, yumurta, tuz, karabiber ve süt ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

 

Fırını 190 °C ısıtın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.

Onbeş dakika buzdolabında dinlendirdiğiniz hamuru bir merdane yardımı ile 1.5 cm kalınlığında açın.

 

Hamuru 6-7 cm. çapında bir bardak veya kalıp ile keserek fırın tepsisine dizin.

Yaklaşık 20 dakika, altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.

 

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Muffin; karbonat, maya ve kabartma tozu ile hazırlanan 5 cm. genişliği ve 6 cm. derinliği olan kek kalıplarında hazırlanan sebzeli, meyveli veya sade tuzlu ve şekerli keklere denir. Muffin sıcak yenir ve mutlaka tereyağı ile hazırlanır.

 

SERVİS

Sıcak olarak, yanında tereyağı ile servis yapın.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler