Gözleme İçinde Çingene Pilavı

Yayın tarihi: 15.12.2006

Gözleme İçinde Çingene Pilavı

 

6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

 

MALZEMELER

6 adet tortilla dürümü veya lavaş

400 gr. çökelek

2 adet domates

4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

8 adet taze soğan

2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane

2 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen

1 çorba kaşığı kıyılmış taze kekik

 

Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış domatesleri, çökelekle karıştırın.

 

Dereotu, maydanoz, taze nane, fesleğen, kekik ve soğanı doğrayarak karışıma ilave edin.

Limon suyu ve zeytinyağı ile de lezzetlendirin.

 

Meksika mutfağında tortilla, bizim mutfağımızda dürüm ya da lavaş adı verilen gözlemelerin içine hazırladığınız malzemeyi rulo yaparak servis yapın.

 

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Çingene Pilavı; Ege bölgesinde, çökelek ile taze otların dengeli karışımından yapılır. Sabah kahvaltılarının favorisidir.

 

SERVİS

Yeşilliklerle servis yapın.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler