Fransız Usulü Ekmek Tatlısı

Yayın tarihi: 18.12.2006

Fransız Usulü Ekmek Tatlısı

 

6 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 2-3 dak.

 

MALZEMELER

 

1 ölçü taze çilek, dilimlenmiş

2 çorba kaşığı şeker

3 çorba kaşığı likör

6 adet büyük boy yumurta

1.5 ölçü* süt

2 çorba kaşığı bal

1.5 tatlı kaşığı vanilya esansı

1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

2 tatlı kaşığı tuz

1 büyük pasta ekmeği

Tereyağı

Bitkisel yağ

1/2 ölçü badem, dilimlenmiş

Pudra şekeri

 

Küçük bir kabın içinde dilimlenmiş çilekleri, 1 çorba kaşığı şekeri ve 1 çorba kaşığı likörü karıştırın. Karışımı bir kenarda bekletin.

Fırını önceden 250oC’de ısıtın.


Geniş bir kabın içinde yumurtaları, sütü, balı, 1 çorba kaşığı şekeri, 2 çorba kaşığı likörü, vanilyayı, portakal kabuklarını ve tuzu karıştırın.

Pasta ekmeğini dilimleyin. Yumurta karışımını geniş bir servis tabağına aktarın, pasta ekmeklerini yumurta karışımına bulayın ve ekmekleri 4 dakika bekletin.

 

Geniş bir kızartma tavasında 1 çorba kaşığı tereyağı ve ayçiçeği yağını orta ateşte ısıtın. Yumurtalı ekmeklerin bir yüzüne bademleri sürün ve kızartma tavasına yerleştirin. Ekmeklerin iki yüzünü de altın sarısı rengini alıncaya dek 2-3 dakika kadar kızartın. Kızaran ekmekleri yağlı kağıdın üzerine dizin ve soğumaya bırakın.

 

SERVİS

Üzerine pudra şekerini serpin ve çileklerle süsleyerek sıcak olarak servis edin. 

 

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

*Ölçü: Bkz. sayfa 1.

 

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler