Akşam yemeği

Limon, tereyağı ve bulgur ile Izgara Alabalık 200 gr (1 ölçü) bulgur 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan, doğranmış 4 parça kırmızı veya sarı dolmalık biber, doğranmış Küçük bir avuç çam fıstığı

Domuz Pirzolalı Pizzaiola* 4 adet domuz pirzolası 4 çorba kaşığı zeytinyağı 600 gr domates 3 diş sarımsak, ezilmiş 3 adet fesleğen yaprağı, parçalara ayrılmış 1 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz, ser

Elma şaraplı Domuz Pirzola 1 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan, dilimlenmiş 2 adet yeşil elma, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş 2 tatlı kaşığı kahverengi şeker 2 tatlı kaşığı tereyağ 4 adet

İki kez fırınlanmış Peynirli Sufle 250 ml (1 ölçü) süt 3 adet karabiber tanesi 1 adet soğan, ikiye bölünmüş 2 diş sarmısak 1 adet defne yaprağı 60 gr tereyağ 60 gr (1/2 ölçü) un 2 adet yumurta, ayr

Kuzu Kızartma 2 adet biberiye 3 diş sarımsak 75 gr pancetta* 2 kg kuzu butu, kemiği tam bağlantı yerinden kesilmiş, yağı alınmış ve bağlanmış 1 adet büyük soğan 125 ml (1/2 ölçü) zeytinyağı 375 ml

Maitre dhotel tereyağlı Biftek 90 gr tuzsuz tereyağ, yumuşatılmış 2 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz Limon suyu 4 adet biftek, 1,5 cm kalınlığında 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tereyağını, tahta bir ka

Maydanoz Soslu Dana Eti 1,5 kg dövülmüş biftek 1 tatlı kaşığı tane karabiber 5 adet karanfil 2 adet defne yaprağı, ayrılmış 2 çorba kaşığı kahverengi şeker Maydanoz sosu; 50 gr tereyağ 1,5 çorba ka

Nohutlu Kuzu İncik 1 çorba kaşığı sıvı yağ 4 adet büyük veya 8 adet küçük kuzu inciği 2 adet soğan, doğranmış 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 çorba kaşığı harissa* 1 adet tarçın sapı 2x400 gr konserve do

Patlıcan Turşulu Domuz Eti 2x500 gr domuz eti filetosu, parçalara ayrılmış 2 çorba kaşığı hoisin sosu* Büyük bir tutam beş baharat karışımı** 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet patlıcan, iri par

Saltimbocca* 8 parça dana eskalop 8 dilim prosciutto** 8 adet ada çayı yaprağı 2 çorba kaşığı sıvı yağ 60 gr tereyağ 185 ml (3/4 ölçü) sek Marsala*** veya sek beyaz şarap *Saltimbocca: Süt daması,

Sardalye ve kapari soslu Kılıç Balığı Sos; 1 büyük diş sarımsak 1 çorba kaşığı kapari, temiz sudan geçirilmiş ve doğranmış 50 gr sardalye konservesi 1 çorba kaşığı doğranmış biberiye veya kurutulmu

Siyah birayla pişirilmiş Biftek ve Kereviz Püresi 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kg biftek, küp şeklinde kesilmiş 2 adet soğan, doğranmış 1 diş sarımsak, ezilmiş 2 tatlı kaşığı kahverengi şeker 2 tatlı

<< 1 2 >> 
© 2018 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler