Dana Eti ve Bambu Şeritleri

Yayın tarihi: 30.06.2006

 

Dana Eti ve Bambu Şeritleri

1/4 ölçü (60 ml) sıvı yağ

400 gr dana biftek, ince dilimlenmiş

227 gr konserve, süzülmüş ve yıkanmış bambu şeritleri*

3 diş sarımsak, 1/4 tatlı kaşığı tuz ile ezilmiş

2 çorba kaşığı balık sosu

8 adet çaprazlama 4 cm’lik uzunluklarda kesilmiş taze soğan

1/4 ölçü (40 gr) kavrulmuş susam

*Bambu şeritleri: Konserve bambu parçaları. Asya tipi gıda ürünleri satan marketlerden satın alabilirsiniz.

Wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, içine 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup çevirin. Yağ ısınınca etleri ekleyip 1 dakika pişirin. Woktan alın ve kenara koyun.

Gerekirse bir çorba kaşığı daha yağ koyup bambu şeritlerini 3 dakika kızartın. Sarımsak, balık sosu ve

1/4 tatlı kaşığı tuz ekleyip 2-3 dakika pişirin. Taze soğanı da ilave edip

1 dakika daha pişirin. Etleri tekrar wok tavasına koyun ve hızlıca karıştırarak 1 dakika pişirin. Ateşten alın ve içine susamları koyup pilav ile servis edin.

4 kişilik

Wok » Konu Başlıkları

© 2018 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler