Mısır Unlu Yeşil Domatesle1

Yayın tarihi: 29.06.2006
Mısır Unlu Yeşil Domatesler 750 gr olgunlaşmamış yeşil domates 60 gr (1/2 ölçü) un 225 gr mısır unu 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış kekik 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış mercanköşk 50 gr (1/2 ölçü) rendelenmiş parmesan peyniri 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı s

 

Limonlu ve Kırmızı Biberli Mısır

4 adet mısır koçanı

50 gr tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 dal limon otu, ezilmiş ve ikiye ayrılmış

3 küçük kırmızı süs biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince kıyılmış

2 çorba kaşığı misket limonu kabuğu, rendelenmiş

2 çorba kaşığı misket limonu suyu

2 çorba kaşığı kişniş yaprağı, ince kıyılmış

Mısır koçanlarının kabuklarını ve püsküllerini ayıklayın. Güzelce yıkayın, uzun, keskin bir bıçak kullanarak her bir koçanı 2 cm’lik parçalar halinde kesin.

Tereyağını ve zeytinyağını sos tavasında orta ateşte ısıtın. Limon otunu ekleyin. Ağır ateşte 5 dakika kadar pişirin. Rendelenmiş misket limonu kabuğu, limon suyu, 3 çorba kaşığı su ve mısırları karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve tavayı düzenli olarak sallayarak 5-8 dakika mısırlar yumuşayana kadar pişirin. Kişniş yapraklarını ekleyerek sıcak servis edin.

4 ki

ilik

Ana yemekler » Konu Başlıkları

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler