İtalyan usulü Yaz Tartı

Yayın tarihi: 29.06.2006
İtalyan usulü Yaz Tartı 60 ml (1/4 ölçü) zeytinyağı 2 adet dilimlenmiş kırmızı soğan 1 yemek kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı kahverengi şeker 1 yemek kaşığı kekik 4 adet milföy hamuru 170 gr süzülmüş ve dörde kesilmiş enginar konservesi 16 adet ç

 

İtalyan usulü Yaz Tartı

60 ml (1/4 ölçü) zeytinyağı

2 adet dilimlenmiş kırmızı soğan

1 yemek kaşığı balsamik sirke

1 tatlı kaşığı kahverengi şeker

1 yemek kaşığı kekik

4 adet milföy hamuru

170 gr süzülmüş ve dörde kesilmiş enginar konservesi

16 adet çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin

Zeytinyağı, servis için

Taze kekik dalı, garnitür olarak

2 yemek kaşığı zeytinyağını kısık ateşte ısıtın. Soğan ekleyip 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Daha sonra sirke ve şekeri ekleyip

15 dakika ya da hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kekiği ekleyin ve soğumaya bırakın.

           

Fırını önceden 220ºC’de ısıtın ve tepsiyi hafifçe yağlayın.  Milföy’den

4 adet 10’ar cm’lik daire kesip üzerine kenarında boşluk bırakacak şekilde soğan koyun.

           

Hazırladığınız tartları sıcak tepsiye dizin ve fırının orta katında

12-15 dakika ya da kenarları kabarıp renk alana kadar pişirin. Enginarları soğanın üzerine koyduktan sonra boşlukları zeytinle doldurun ve üzerine zeytinyağı serpip, kekik ile servis edin.

4 kişilik

Başlangıçlar » Konu Başlıkları

© 2018 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler