Tayland Böreği

Tayland Böreği

80 gr tel şehriye

2 diş ezilmiş sarımsak

1 adet rendelenmiş havuç

4 adet çok ince doğranmış taze soğan

1 yemek kaşığı tatlı biber sosu

2 tatlı kaşığı ezilmiş taze zencefil

2 adet ince doğranmış taze kişniş sapı

1.5 yemek kaşığı yeşil limon suyu

1 tatlı kaşığı esmer şeker

2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

3 tatlı kaşığı susam yağı

1 yemek kaşığı tatlı soya sosu

40 adet kare şeklinde yufka

Kızartma için yağ

Servis için tatlı biber sosu

Ruloların içi için, şehriyeyi kaynatın, süzdükten sonra diğer malzemelerle karıştırın. 1 yufka karesinin içine

1 yemek kaşığı iç malzemesi koyup çapraz olarak sarın ve suyun yardımı ile yapıştırın. Yufkalar ve iç bitene kadar devam edin.

Bir tencerenin üçte birini yağ ile doldurun ve ısıtın. Hazırladığınız ruloları 2-3 dakika ya da altın rengi olana kadar kızartın. Bir kağıt havlunun üzerinde süzün ve tatlı biber sosu ile servis edin.

40 adet