Salsa soslu Kuşkonmaz Izgara

Yayın tarihi: 29.06.2006
Salsa soslu Kuşkonmaz Izgara 3 yumurta 2 çorba kaşığı süt 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 mısır koçanı 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış 1 dolmalık kırmızıbiber, ince doğranmış 2 çorba kaşığı kıyılmış kekik 2 çorba kaşığı zeytinyağı, ekstra 2 çorba kaş

 

Salsa soslu Kuşkonmaz Izgara

3 yumurta

2 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 mısır koçanı

1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış

1 dolmalık kırmızıbiber, ince doğranmış

2 çorba kaşığı kıyılmış kekik

2 çorba kaşığı zeytinyağı, ekstra

2 çorba kaşığı balsamik sirke

1 çorba kaşığı fındık yağı

Kızartılmış buğday ekmeği, servis için

Yumurtaları ve sütü bir arada çırpın. Yağı yanmaz bir tavada orta ateşte kızdırın. Yumurta ve süt karışımını ekleyin ve katılaşıncaya dek pişirin. Elde ettiğiniz omletin her iki tarafını da döndürerek kızartın ve soğumaya bırakın. Daha sonra rulo haline getirin ve ince dilimler halinde kesin.

Mısır koçanlarını bir tencere içinde yumuşayana dek kaynatın. Soğumaya bırakın, sonra mısır tanelerini ayıklayın. Mısırı, soğanı, dolmalık biberi, kekiği, ekstra zeytinyağını ve balsamik sirkeyi karıştırarak salsa sos elde edin.

Kuşkonmazı saplarından ayıklayın. Biraz fındık yağıyla kuşkonmazları bir ızgara tavada pişirin.

Üzerine bir parça salsa sosu koyduğunuz kuşkonmazları, dilimlediğiniz omlet parçaları ve kızartılmış tereyağlı buğday ekmeğiyle servis edin.

4-6 kişilik

Başlangıçlar » Konu Başlıkları

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler