Rokalı Patates Çorbası

Yayın tarihi: 29.06.2006
Rokalı Patates Çorbası 1,5 lt (6 ölçü) sebze veya et suyu 1,25 kg patates 2 diş sarımsak 250 gr roka 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Ekstra roka yaprakları, süslemek için 50 gr (1/2 ölçü) rendelenmiş parmesan peyniri Sebze veya et suyunu büyük bir ten

 

Rokalı Patates Çorbası

1,5 lt (6 ölçü) sebze veya et suyu

1,25 kg patates

2 diş sarımsak

250 gr roka

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Ekstra roka yaprakları, süslemek için

50 gr (1/2 ölçü) rendelenmiş parmesan peyniri

Sebze veya et suyunu büyük bir tencereye alıp kaynatın. Patateslerle sarımsağı ekleyip orta ateşte

15 dakika pişirin. Roka yapraklarını ekleyip 2 dakikadan biraz fazla pişirin, zeytinyağını ekleyin.

Karışımı bir blender’a alın. Malzemeler püre haline gelene kadar karıştırın. Karışımı tekrar tencereye koyup, orta ateşte ısınana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Servis etmeden önce roka yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz. 

6 kişilik

Çorbalar » Konu Başlıkları

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler