Sebze Çorbası

Yayın tarihi: 29.06.2006
Sebze Çorbası 105 gr (1/2 ölçü) haşlanmış barbunya 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kıyılmış pırasa 1 adet küp şeklinde kesilmiş soğan 2 adet doğranmış havuç 2 adet doğranmış kereviz sapı 1 adet büyük doğranmış kabak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 l

 

Sebze Çorbası

105 gr (1/2 ölçü) haşlanmış barbunya

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kıyılmış pırasa

1 adet küp şeklinde kesilmiş soğan

2 adet doğranmış havuç

2 adet doğranmış kereviz sapı

1 adet büyük doğranmış kabak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 lt sebze suyu

400 gr balkabağı

2 adet patates, 2 cm’lik küpler halinde kesilmiş

3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Pırasa ve soğan ekleyip, orta ateşte 2-3 dakika kararmadan pişirin. Daha sonra kabak, pırasa ve havucu ekleyip 3-4 dakika daha pişirin ve salçayı da ekleyip 1 dakika boyunca karıştırın. Sebze suyunu ve 1,25 litre (5 ölçü) suyu ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın. Balkabağı, patates, maydanoz ve fasulyeyi ekleyip 20 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Kıtır ekmekle servis edin.

6 kişilik

Çorbalar » Konu Başlıkları

© 2019 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler