Fırınlanmış Pancar Salatası

Yayın tarihi: 29.06.2006
Fırınlanmış Pancar Salatası 2 kaşık kırmızı şarap sirkesi 80 ml (1/3 ölçü) ceviz yağı 1 diş sarımsak, ezilmiş 1 tatlı kaşığı dijon hardalı 12 arpacık soğanı 12 diş sarımsak 6 orta boy pancar, iyice temizlenmiş 1 kaşık sebze yağı 70 gr (2 ölçü) körpe pa

 

Fırınlanmış Pancar Salatası

2 kaşık kırmızı şarap sirkesi

80 ml (1/3 ölçü) ceviz yağı

1 diş sarımsak, ezilmiş

1 tatlı kaşığı dijon hardalı

12 arpacık soğanı

12 diş sarımsak

6 orta boy pancar, iyice temizlenmiş

1 kaşık sebze yağı

70 gr (2 ölçü) körpe pancar yaprağı

50 gr (1/2 ölçü) kavrulmuş ceviz

Fırını 200 derecede ısıtın. Küçük bir kasede üzüm sirkesi, ceviz yağı, sarımsak ve dijon hardalını karıştırın. Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyip bir kenara ayırın.

Arpacık soğanı, sarımsak ve pancarı

1 saat önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğanlar ve sarımsağı alarak pancarları 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Soğanları ve sarımsağı kabuklarından ayırıp, pancarları dilimleyin. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökerek oda sıcaklığında beklemeye bırakın.

Geniş bir kaseye öncelikle pancar yaprakları, ceviz ve daha sonra da soslu sebzeleri yerleştirin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek harmanlayın. Büyük bir servis kabında veya ayrı ayrı tabaklarda servis edin.

4 kişilik

Salatalar » Konu Başlıkları

© 2018 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler