Asya soslu Haşlanmış Mısır Salatası

Yayın tarihi: 29.06.2006
Asya soslu Haşlanmış Mısır Salatası 1 büyük kırmızı dolmalık biber 3 adet mısır, ayıklanmış ve temizlenmiş 90 gr (1 ölçü) soya fasulyesi filizi 4 taze soğan, enine kesilmiş Asya sosu; 1/2 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı ezilmiş taze

 

Asya soslu Haşlanmış Mısır Salatası

1 büyük kırmızı dolmalık biber

3 adet mısır, ayıklanmış ve temizlenmiş

90 gr (1 ölçü) soya fasulyesi filizi

4 taze soğan, enine kesilmiş 

Asya sosu;

1/2 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak

1/2 tatlı kaşığı ezilmiş taze zencefil

1 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı limon suyu

2 tatlı kaşığı susam yağı

2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı

Düz parçalar halinde kırmızıbiberleri kesin. Kabukları siyahlaşana ve kabarana kadar ızgarada pişirin. Plastik bir kaba alıp ağzı kapalı olarak soğumaya bırakın, daha sonra kabuklarını soyup, iri şeritler halinde kesin.

Mısırları 2,5 cm uzunluğunda keserek kaynar suda 5-8 dakika haşlayın. Kırmızıbiberleri ve  fasulye filizlerini servis tabağına koyun.

Asya sosu için; sarımsak, zencefil, şeker, pirinç sirkesi, soya sosu ve limon suyunu bir kasede karıştırın. Yağı ekleyip, çatal yardımı ile çırpın. Salatanın üzerine taze soğanlarla birlikte döküp servis edin.

4 kişilik

Salatalar » Konu Başlıkları

© 2018 Tüm hakları saklıdır.
Matbaacılar Sitesi No:115 Bağcılar, İstanbul
iletişim
Boyut Pedia Kategoriler