Vücudumuzun
yapı taşları
Vitaminler vücudumuzda tamamlayıcı rol oynarlar.
Besinlerden alınan desteğin yetersiz kalması durumunda hangi vitaminlerin
alınacağını bilmek büyük önem taşır.
Vücutta yeterli sentezlenemediği için besinlerle alınması
gereken, yaşamın sürdürülmesi ve üreme için gerekli organik maddelerdir.
Vitaminler doğadaki yapılardan izole edilebildikleri gibi, kimyasal olarak
sentetik analogları da oluşturulabilir.
Vitaminlerin isimlendirilmesi A, B, C gibi büyük harfleri
izleyen rakamlarla yapılır ki, bu rakamlar genellikle bulunuş sırasını izler.
Bugün için en çok kullanılan sınıflandırma vitaminlerin çözünürlük
özelliklerine göre yapılandır; çözünürlüklerine göre yağda çözünenler ve suda
çözünenler olarak iki grupta incelenir.
Vitaminlerin isimlendirilmesi A, B, C gibi büyük harfleri
izleyen rakamlarla yapılır. Bu rakamlar genellikle bulunuş sırasını izler.