'Her Şey' Hakkında Her Şey
BAMYA, ebegümecigillerden, ılıman bölgelerde yetişen bir bitki (Hibiscus esculentus) ve bunun, yaşken ya da kurutulup kışa saklanarak yemeği yapılan, uzunca, etli ürünü. Yaprakları el ayası biçiminde, kaba ve tüylü, çiçekleri erdişi, meyvesi ince uzun piramit biçimindedir. Önemli bir besin maddesidir. Bamyanın taze veya kurutulmuş meyvelerinden başta güveç olmak üzere çeşitli yemekleri yapılır; ayrıca bol miktarda jelatinimsi madde (müsilaj) içerdiğinden et suyu ve çorbalara kıvam vermek için de kullanılır. Bamya, Türkiye’nin hemen her yerinde, fakat en çok Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. En çok Balıkesir bamyası, Amasya bamyası, Sultanî bamya, en bilinen türleridir.
Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.