BoyutPedia

Beyoğlu’nda bir keyif ve lezzet durağı The Junction

İstanbul’da yeme-içme ve eğlenmenin tartışılmaz semti Beyoğlu Asmalımescit’te on yıldır aralıksız konuklarını ağırlayan bir mekân var: Lezzet ve keyfin birleşme noktasındaki The Junction…

Tam da adı gibi bir kavşakta yer alıyor The Junction. Bir yanı ile Beyoğlu’nu diğer tarafıyla Asmalımescit’i kucaklayan bir noktada. Yarım yüzyıla yakın bir zamandır Pera’nın kalbinde konuklarına hizmet veren Yenişehir Palas Hotel’in içinde ama bir o kadar da bağımsız.

The Juction’ın lezzetli yemeklerinin ardındaki isim Şef Semih Kaplan.

Gerçek brasserie keyfi

Günün ilk saatlerinden gece yarısına dek hizmet veren The Junction Food&Wine’da sabah saat 07:00’den itibaren keyifli bir kahvaltı yapmak mümkün. Öğle ve iş yemekleri için benzersiz bir durak noktası olan mekân, öğle sonrası çay-kahve sohbetleri için de vazgeçilmez. Akşamüstleri iş çıkışı bir kadeh şarap ya da soğuk bir birayla günün yorgunluğunu atmak için ideal olan The Junction; lezzetin özenli bir sunumla birleştiği akşam mönüsü ile de göz dolduruyor. Mekânın konuk profilini otel müşterilerinin yanısıra civardaki şirket çalışanları ile ağırlığı Finlandiyalı ve Danimarkalı olan turistler oluşturuyor.

Junction’da fiyatlar pizzalarda 8 ile 13 YTL, salatalarda 7 ila 10 YTL ve ana yemeklerde 12 ila 15 YTL arasında değişiyor.

Akdeniz esintili mönü

Lezzetin ferah bir ortamda ve özenli bir servisle yaşatılabileceğine inanan The Junction, mönüsünü Akdeniz lezzetlerinin ekseninde topluyor. Le Gordon Bleu Paris mezunu şef Mürşit Öksüzoğlu tarafından tasarlanan mönüdeki lezzetli yemeklerin ardındaki isim ise Selanik Ta Nisai Restaurant’da yetişen ve Yunan mutfağının ülkemizdeki başarılı uygulamacılarından biri olan Şef Semih Kaplan. Akdenizlilerin yemek yeme alışkanlıklarından yola çıkan ekibin mönüsü geniş bir lezzet skalasına sahip. Mekânda denenecek tatların başında Türk mutfağından Dana İncik; Yunan mutfağından Ahtapot Izgara; İtalyan mutfağından Patlıcanlı Tortellini; Fransız mutfağından Bouef Robespierre ve İspanyol mutfağından Deniz Mahsullü Pilav geliyor.