Boğaz’da bir
yalı Taşlıyalı
Huzurlu
sessiz bir ortamda dinlenmek, Boğaz’ın mavisi ve eşsiz manzarasının tadını
çıkarmak, denizden tabağınıza gelen balığınızı yıldızların ve mum ışığının
eşliğinde denizin ortasında yemek Taşlıyalı Butik Otel’de yaşacaklarınızın
sadece bir kısmı…
Geçen
yıl faaliyete geçen otelin yapımı sırasında en ince detayına kadar başında
bulunan Fatih Çoban, yaptığı restorasyon ve peyzaj çalışmaları ile yalıya
yeniden hayat vermiş.
İsmini
de bulunduğu sokak olan Taşlık Çıkmazı Sokak’tan esinlenerek koymuş.
Bahçede
hamakta dinlenirken ortalıkta dolaşan ördekler ve kaplumbağalar şehirden uzak
olduğunuzu ısrarla anımsatıyor size. Deniz kenarındaki bahçe restorana geçtiğinizde
sol tarafınızda Boğaz ve ona eşlik eden Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nün
silueti, karşınızda Rumeli Kavağı ve sağınızda Boğaz’ın Karadeniz çıkışı açılıyor
önünüzde. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinizi Boğaz manzarasında yemenin yanında
Boğaz’da balık tutmanın ve pırıl pırıl koylarda denize girmenin ayrıcalığını
sunuyor Taşlıyalı. Taşlıyalı Butik Otel, Anadolu Kavağı’nda hem şehre yakın
olmak, hem de şehir karmaşası ve gürültüsünden uzaklaşmak isteyenler için ideal
bir dinlenme mekanı.
Otomotiv
sektöründe faaliyet gösteren Fatih Çoban’ın huzur arayışları sonucu ortaya çıkan
bir mekan Taşlıyalı Butik Otel. Anneannesinin annesi halen Anadolu Kavağı’nda
yaşıyormuş Fatih Çoban’ın. Dedesi Ekrem Karakuş 73 yıl balığa çıkmış Boğaz ve
Karadeniz sularında. Çocukluğunun geçtiği Anadolu Kavağı’na hizmet etmek,
bölgeye katkı sağlamak düşüncesini hayata geçirmek için kolları sıvamış. Yaklaşık
20 yıldır boş duran bir yalıyı satın alarak işe başlayan Çoban, yaklaşık 2,5
milyon dolarlık bir yatırımla Taşlıyalı Butik Oteli ortaya çıkarmış. Geçen yıl
faaliyete geçen otelin yapımı sırasında en ince detayına kadar başında bulunan
Fatih Çoban, yaptığı restorasyon ve peyzaj çalışmaları ile yalıya yeniden hayat
vermiş. İsmini de bulunduğu sokağın ismi Taşlık Çıkmazı Sokak’tan esinlenerek
koymuş.
Şömine
başında kış keyfi
600
metrekarelik bir alan içindeki Taşlıyalı, aslına uygun olarak restore edilmiş. İskelesi
onarılmış ve denize bitişik restoranın bulunduğu bahçe ve etrafı taş döşenmiş.
Arka bahçedeki yol kenarındaki bir bölüm kafe, deniz tarafındaki bahçe ise
restoran olarak düzenlenmiş. Yalı içerisinde lobide vitray çalışması yapılmış.
Bahçe özenle restore edilmiş. Yedi odası bulunan Taşlıyalı otelinin odalarından
1’i suit, 2’si nefis deniz manzaralı ve 4’ü de arka bahçeye açılıyor. Suit
odada bulunan şömine özellikle soğuk kış gecelerinde misafirlerin romantik ve
hoş saatler geçirmesi için bulunmaz bir nimet. Lobide bulunan şömine de kış
aylarında yakılıyor ve misafirler dışarındaki fırtına, kar, yağmur ve kabaran
denizi sıcak şömine başında izleyebiliyor. Deniz gören odaların balkonlarında
oturarak Boğaz’ın maviliği ve eşsiz manzarasının tadını sabah akşam çıkarmanız
mümkün.
Taşlıyalı
Oteli yemekli toplantılara da evsahipliği yapıyor. İsteyenler için Boğaz
manzarası eşliğinde düğün, nişan, şirket toplantıları tertipleniyor. Balayı ve
evlilik yıldönümü kutlamalarına özel düzenlemeler yapılıyor mutlu çiftler için.
Özel masalar hazırlanıp çiftlerin odaları güller ve mumlarla süsleniyor. Boğaz
manzarası da cabası.
İstanbul’da
deniz keyfi
Şehirden
uzaklaşamayanlar ve uzaklaşmak istemeyip İstanbul’un ve Boğaz’ın tadını çıkarmak,
huzurlu sessiz bir ortamda dinlenmek isteyenler için oldukça iyi bir alternatif
Taşlıyalı Oteli. Zaten Fatih Çoban, açılalı bir yıl olmasına karşın beklenenin
çok üstünde bir ilgiyle karşılaştıklarını söylüyor. Hatta bazı misafirlerinin
oteli görünce Bodrum ve benzeri yerlerdeki tatil planlarından vazgeçtiklerini
anlatıyor. Sezonluk oda tutanlar ve işlerine buradan gidip gelen misafirleri de
var otelin.
Denize
girmek isteyen misafirlerini de düşünmüş Taşlıyalı. Otelin teknesi ile
misafirlerine isterse çevre turu yaptırılıyor, isterlerse Karadeniz’e doğru
olan pırıl pırıl Poyrazköy, Hacıağzı, İsmailağa Suyu gibi koylarda yüzme imkanı
sunuluyor. Boğazda kano gezisi yapmak veya balık tutma zevkini yaşamak da mümkün.
Akşamları ise yemeğinizi yıldızların altında, mum ışığında denizin ortasında
yiyebilirsiniz.
Kültür
turizmi oldukça faal
Kültür
turizmi açısından İstanbul’un önemli bölgelerinden olan Anadolu Kavağı hem
yerli, hem yabancı turistler tarafın rağbet görüyor. Taşlıyalı Otel’de
konaklayanlar Yoros Kalesi, Makro Paşa Yalısı, Yuşa Tepesi ve Poyrazköy’ü
ziyaret edebiliyor. Yerli ve yabancı birçok misafiri olmuş otelin açıldığı
günden bu yana. Dünyanın hemen her yerinden gelen yabancı misafirler Yoros Kalesi’ne
büyük ilgi gösteriyormuş. İstanbul dışından gelen yerli turistlerin sayası da
oldukça fazla ve başı da Ankaralılar çekiyor. Öte yandan Boğaz turu yapan
vapurların son durağı Anadolu Kavağı. Ve buradaki birkaç saatlik boş
vakitlerinde çevreyi gezen turistler, Taşlıyalı Otelin denizle iç içe olan
restoranını görünce bir şeyler atıştırmadan veya bir kahve yudumlamadan
geçemiyorlar.
Denizden
tabağınıza
Taşlıyalı’nın
restoranı dışarıdan gelen misafirlere de açık. Izgara balık keyfi için
özellikle gelenler bile var. Balık günlük ve taze tutuluyor. Hatta mevsimine
göre çinakop, lüfer, palamut gibi balıkları denizden çıktıktan bir süre sonra
tabağınızda görmeniz mümkün. Buna bir de Enver Usta’nın tecrübesi eklenince
yemek tam bir balık ziyafetine dönüşüyor. Enver Usta 32 yıldır Anadolu Kavağı’nda
balık restoranı işletmiş bir balık duayeni. Üç katlı restoranı oldukça meşhurmuş
bir zamanlar. Şimdi balık konusundaki ve mutfaktaki hünerlerini Taşlıyalı Oteli
misafirleri için sergiliyor.
Hizmet
ön planda
Para
kazanmanın ikinci planda olduğunu vurgulayan Fatih Çoban oteli açarken ilk
amaçlarının insanlara hizmet ve Anadolu Kavağı ve çevresine katkıda bulunmak
olduğunu dile getiriyor. Artık otelin kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu
söyleyen Fatih Çoban, “Misafirlerimizin burasını kendi yalıları gibi
hissetmelerini istiyoruz. Projeye başladığımdan beri tüm hayatım burada
geçiyor. İstediğim gibi olması için en ufak ayrıntısı ile uğraştım. Bahçedeki
ördek ve kaplumbağaları ben beslerim hep. Burada olmaktan gerçekten huzurluyum
ve bunu gelen misafirlerimizin de hissetmesi için elimizden geleni yapıyoruz”
diye konuşuyor.
