BoyutPedia

Artemis Kıbrıs’ta yeniden hayat buldu

Tanrıça Artemis'e ithaf edilen tapınak, Efes’te M.Ö. 550 yıllarında tamamlanmış. Tamamen mermerden inşa edilen tapınak, dünyanın yedi harikasından biri olarak kabul ediliyor. Ancak bugün tapınaktan geriye sadece bir iki mermer parçası kalmış. Tapınak, Lydia Kralı Kroisos tarafından başlatılmış 120 yıllık bir projenin sonucu… Tapınağın birebir kopyası ise bugün Kıbrıs’ta... Kaya Grubu’nun hayata geçirdiği proje, Artemis’ten sonra dünya insanına hediye olarak sunuluyor.

Yaz başında, billboardlar’da görmeye başladık. Görkemli bir duruşu vardı. Hoş bir tatil mekânı olabilirdi. Derken, haziran ayında kapılarını açtı. Biz de, daha ilk ayını doldurmadan bir uçağa atlayıp Kıbrıs’a vardık. Ufukta bembeyaz ve kocaman yapı görünmeye başladı. Yaklaştıkça büyüyor, biz küçülüyorduk. Ve şimdi kapıdayız. Öyle hemen içeri girmek istemiyoruz. Çünkü o sütunların altında mitolojik birer figüranız. Heykelleri izlemek, kabartmalara elimizi sürerek Akdeniz’i içimize çekmek istiyoruz. Burası, Gazi Mağusa’nın Bafra bölgesi… Ve mekânın adı; Kaya Artemis… Bir otelden çok fazlasını vaat ediyor. Bir tür tatil tapınağı olarak adlandırılabilir. Otele adım attığımızda bizi güleryüzlü bir ekip karşılıyor. Ellerindeki tepside buz gibi pembe bir içecek. Ne olabilir düşüncesi yüzümüzden okunuyor olmalı ki, hemen ‘gülsuyu ve sütten hazırlanıyor’ diye açıklama yapılıyor. Akdeniz’in sıcağından ısınan bedenimizi gülsuyunun hafifliğine bırakıyoruz. 

Sıra Artemis’i anlatmaya, gezmeye ve hatta yaşamaya geldi. Resepsiyonun ilersinde oldukça geniş bir lobi var… Bu bölüme Artemis Bloğu adı verilmiş.  Her şeye açık bej tonları hâkim…  Muhteşem bir ferahlık... Lobinin orta kısmında bir taht ve Kleopatra koltuğu bulunuyor. Lobinin ortasında iki asansör arasındaki büyük Artemis heykeli otel ziyaretçilerini izliyor. Lobi mönüsü de özenle hazırlanmış. Sunum da bir o kadar şık. Öyle ki, bir fincan kahve bile türüne göre lokum veya bezeler eşliğinde ikram ediliyor. Müşteri ilişkilerini yürüten personelin kostümleri ise Cemil İpekçi imzasını taşıyor. Lobinin üst kısmında odaların açıldığı koridorlar görünüyor. Her kata şerit gibi uzanan fuşya ve beyaz orkideler yerleştirilmiş. Lobiyi geriye bıraktığınızda otelin denize bakan kısmındasınız. Göğe doğru yükselen sütunların altından bütün arazi önünüzde alabildiğine uzanıyor.

Konfor ve şıklık birarada

Kaya Artemis, 716 oda, 2500 yatak kapasitesine sahip. Otel, Artemis Bloğu ve Tatil Köyü bölümlerinden oluşuyor. Ana blokta 126 standart, sekiz suit oda ve altı kral dairesi bulunuyor. Tatil köyü kısmında ise 528 standart ve 48 suit oda var.

Odalarda konfor ve şıklık birarada. Renklerinden dolayı loş bir ambiyansa sahip suit odada, abajurlarla yapılan aydınlatmalar, duvar kâğıtlarındaki ışık oyunlarını da ortaya çıkartıyor. Odaya ilk girildiğinde, begonvillerle süslü bir yatak karşılıyor. Odanın sağ tarafındaki banyo bölümünde ise jakuzinin yanısıra duş bölümü yer alıyor. Cam lavabo ve kristal kesmeli bataryalarla ışıltılı bir ortam yaratılmış.

Sıra, kral dairesine geliyor. Kapıdan içeri girer girmez lame oymalı siyah ve kırmızı kadife koltuk takımı karşılıyor. Kral dairesi, adına yakışır bir şekilde döşenmiş.

Oldukça geniş odanın kendine ait terasından Akdeniz mutlulukla izlenebilir. Cam kenarına yerleştirilmiş kırmızı koltuklar tam bir keyif vaat ediyor.  Büyük masanın etrafındaki sandalye takımları ise lame kırçıllı siyah kadifelerle döşenmiş. Yatak odası; içinde yer alan plazma TV, DVD oynatıcı, filtre kahve makinesiyle çok çekici. Kıbrıs kararı tamamen duygusalArtemis’in sınırları içinde gezerken ertesi gün Kaya Hotels İcra Kurulu Başkanı Sami Türkay’la biraraya geliyoruz. Turizm alanında uzun yıllar boyunca edindiği deneyimle hem oteli hem de Kıbrıs’ı anlatıyor. Türkay’ı dinlerken ondaki heyecanı hemen hissediyorsunuz. Bafra bölgesinin turizme açılmasıyla Kaya Grubu, burada konsept bir otel inşaatına başlıyor.  Devletin kiralama kararı çıkartarak altyapıyı getiriyor ve isteyen işletmeciye arz ettiğini anlatan Sami Türkay, Burhanettin Kaya’nın Kıbrıs kararının da tamamen duygusal olduğuna dikkat çekiyor. Dönemin cumhurbaşkanının, ‘Bak bakalım’ diyerek Kaya’yı bölgeye getirmesiyle fikir oluşmaya başlıyor. “Farklılık yaratmamız lazım” diye düşünüldüğü sırada temalı projeler gündeme geliyor. Antalya bölgesinde bu konuda örneklerin olduğunu anlatan Türkay, “Kıbrıs, Avrupa Birliği içinde ve Türkiye’nin Batı’ya bakan en uç noktası… Uluslararası bir nokta burası ve ortak bir medeniyetin sembolü… Proje, mitolojiye dayanıyor. Efes’teki Artemis Tapınağı’ndan günümüze tek bir sütun kalmış. Biz de ‘Dünyanın Yedinci Harikası Artemis, Kıbrıs’ta yeniden hayat buluyor’ sloganıyla projeyi başlattık” diyor. 2002’de biten proje, bölge hazır olmadığı için bekleme süresiyle üç yılda tamamlanmış.  Orijinalinin birebir aynısı olan Artemis’teki heykeller de konusunda uzman bir heykeltıraşla çalışılmış.

Antalya’dan müşteri

Kıbrıs’ta işletme faktörünün önplana çıkması gerektiğine dikkat çeken Sami Türkay, “Fizibilite çalışmalarımızda Kıbrıs Turizmi’nin sadece casinolara dayandırıldığını gördük. Hafta sonları casino operasyonlarıyla dolan, hafta içi de boş olan bir yer. Girne’de 30–35 adet casino var. Bizde, sohbet veya pazarlamada casino lafı geçmez. Casino, amfi tiyatro ve su sporlarıyla aynı çizgide. 726 odamız var, bunun 70–76’sı casino müşterisi... Yani yüzde10’unu oluşturuyor. Diğer otellerde bu oran yüzde 51’lere çıkıyor. Antalya’ya nasıl seyahat ediliyorsa Kıbrıs’ı da böyle bir nokta haline getiriyoruz” diye anlatıyor. Grubun çalıştığı acenteler 726 odanın tümüyle pazarlanmasına ihtimal vermezken konuştuğumuz sırada otelin tam doluluk sağladığını belirten Türkay, “ETS Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ersoy, ‘Olacak iş değil Antalya’dan müşteri almaya başladınız’ dedi. Artık tatil yapmak isteyenler geliyor” dedi.

Güney’den de gelecekler

Otelin müşterisinin yüzde 50’sini Kıbrıslılar oluşturuyor. Türkiye ve zaman içinde İsrail’den gelecek grupların otelin daimi konukları olması bekleniyor. Lokal çalışmaya önem veren grup, yerel olmayan, bölgeyle bütünleşmeyen projelerin başarılı olamayacağını düşünüyor. Bu noktada Kıbrıslının tesise sahip çıktığını söyleyen Sami Türkay, “Kıbrıslı misafirlerin listesi çıkartılarak her gün aranıyor,” diyor. Güney kısmından ilginin nasıl olduğunu sorduğumuzda da Türkay şöyle konuşuyor; “İki toplum, uzun süre birlikte olmuş. Bize göre politik nedenlerden ayrılmışlar. Biz o birlikteliğe inanan bir grubuz. Hatta açılışta Ajda Pekkan ile Rum bir sanatçıyı düşünüyorduk fakat olmadı. Öğrendik ki, hepsi gelmek istiyor ama aforoz edilmekten çekiniyorlar. Rum kesiminin acenteleriyle görüşüyoruz. Çekiniyorlar ama gelecekler.” Otelin açılışı sırasında “Neden Türk tarafına Yunan tapınağı?” şeklinde yorumlara da Türkay şöyle yanıt veriyor; “Çok doğal. Biz, uluslararası bir firmayız. Başlangıç noktamız, insanlara hizmet etmek. Dünyayı ve insanları kucakladıktan sonra barış gelir. Her ülke de, kendi barışını yapmalı… Dünyadaki kavgalar ortada… Rumların gelip Artemis’de konaklaması kötü bir şey mi? Bu proje tartışmalarla ortaya kondu. Her şeyin bir karşı düşüncesi vardır. Dünyanın yedi harikası dünyaya mal olmuş… Hiç kimse ‘benim’ demiyor.  Efes’te tek bir sütun var… Biz bunu ortaya çıkardık. Bu sözlere gülüyoruz. Saygımız var ama onları da davet ediyoruz, gelip bir görsünler…”

Vegas’tan eğlence

Kaya Artemis’te 450 personel çalışıyor. Müşteri sayısı nın bin olduğu düşünülürse iki misafire bir personel düşüyor. Bunun şehir otellerinin standardı olduğuna dikkat çeken Türkay, tatil otellerinde dört kişiye bir personel düştüğünü ekliyor. Üst düzey yöneticilerin yanında gruba, geleceğin altyapısını geliştirecek genç ve dinamik ikinci bir yönetici kadro oluşturduklarını anlatan Türkay, “Amacımız, alt kadrolara mümkün olduğunca yetki verip onları serbest bırakmak… İnsana yatırım yapıyoruz” diyor. Uluslararası bir markayla birleşme düşüncelerinin olduğunu anlatan Sami Türkay, “Profesyoneliz ve her türlü teklife açığız. Türkiye’de bir markayız. Uluslararası platformda da yer alacağız” diyor.  Kaya Artemis’te aktiviteler de özel olarak hazırlanmış. Cuma akşamları king boks maçları, cumartesi ise Ajda Pekkan ve Özcan Deniz gibi sanatçıların konserleri yapılıyor. Ayrıca Las Vegas’dan gelen bir eğlence organizatörüyle ortak bir proje de hayata geçecek. Eğlence programlarının yanısıra otel bünyesinde üç bin metrekarelik bir casino da bulunuyor.

Artemis’de lezzet yolculuğu

Kaya Artemis, yiyecek-içecek servisinde de özenli. Zengin bir yelpazeye sahip açık büfenin yanı sıra özel tatların sunulduğu ‘a la carte’ restoranlar otel misafirlerini adeta lezzet yolculuğuna çıkartıyor. Bu yolculuğun yaratıcısı da Executive Chef Bayram Ergün ve ekibi…Majesti Grubu’nda yedi yıl çalıştıktan sonra Kaya Artemis Otel’e gelen Ergün, Akdeniz Mutfağı’nın en özel tatlarını hazırlıyor. Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği Başkanı ve Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Sekreteri görevlerini de yerine getiren Bayram Ergün, Karabük doğumlu. Meslek ise dededen geçmiş. Akdeniz Mutfağı’yla ilgili araştırmalar yaparak işe başlayan Ergün, “Bitki ağırlıklı bir mutfak. Mesela Molahiya kokusu az dut yaprağına benzeyen yıllık bir bitki. Tohumdan yetişiyor ve kurutuluyor. Hellimle beraber sunuluyor. Diğer yandan patatesimsi bir bitki olan golkas, Antalya yöresinde de tanınıyor. Onlar Göleviz derler” diyor. Artemis mutfağında 85 kişilik bir ekip çalışıyor. Konsept geniş, Uzakdoğu’dan balığa kadar uzanıyor. ‘A la carte’ tüm gün açık. Olimpo Restaurant’da açık büfede zenginlik göze çarpıyor. Özellikle perşembeden pazara kadar yaklaşık bin 500 kişi ağırlanıyor. Malzemelerin tamamını Kıbrıs’tan sağladıklarını anlatan Ergün “Ekolojik tarımla veya suni gübre kullanılmadan üretilen sebze ve meyveleri tercih ediyoruz. Zeytinyağı, Hellim peyniri ve domatesi direkt üreticiden alıyoruz” diyor.  Mevsimsel hazırlanan mönülerde Akdeniz Mutfağı’nın hafif ve yağsız lezzetleri tercih ediliyor. Zeytinyağı ise en çok kullanılan malzeme… Kaya Artemis restoranlarında, çatal-bıçak Hisar Execulsive, porselen tabaklar Porland, mutfak ekipmanlarında Öztiryakiler, bardak gibi cam eşyalarda da Paşabahçe markaları kullanılıyor.  Ergün, “Kıbrıs, turizmde hareketleniyor. Heyecan var. Biz de bu heyecana katılmak istedik. Kıbrıs’ı daha fazla ön plana çıkartmak istiyoruz” diyor.

25 yıllık bilgi birikimine sahip Kaya Grubu, otelciliğe ilk olarak 23 yıl önce Side’de başlıyor. Güçlü bir altyapısı olduğunu anlatan Kaya Hotels İcra Kurulu Başkanı Sami Türkay, “Zamanla turizmin gelişmesiyle ister istemez bu akımla bir yol almış. Şu an Kaya Grubu’nun sekiz oteli var. Bunlardan yedisi işletmede, sekizinci de Belek’te kasım ayında açılacak 18 delikli golf sahası ve villalardan oluşan bir kompleks yapılacak. Dünyanın en büyük golf kulüplerinden biri olan Almanya-Münih orijinli EAGLS’la ortak bir çalışmaya da giriyoruz. Tanıtımı da özel olacak. Jose Carreras’ın konseri olacak” diyor.

Zeus ile Artemis’in Öyküsü

Roma'daki adı Diana, Zeus, ile Leto’nun kızı Artemis, Phoebe olarak da bilinir. Apollon’un ikiz kız kardeşi, vahşi doğa tanrıçası. Kardeşinden bir gün önce doğup Apollon’un doğumu sırasında annesine yardım etmiş. Annesinin çektiği acıyı gören Artemis evlenmemeye ve bakire kalmaya yemin etmiştir. Fakat rivayete göre Nenflerden oluşan hizmetçileriyle ormanda avlandığı bir gün karşısına çıkan Orion'a âşık olmuş ve onunla evlenmek istemiş. Kardeşini kıskanan Apollon, bir gün Orion denizde yüzerken kıyıdan uzaklaşıp, kafasının bir nokta gibi göründüğü anda Artemis’i çağırıp o noktaya kadar ok atıp atamayacağını sormuş, Artemis oku fırlatmış ve bilmeden sevdiği adamı öldürmüş.

Bu olaydan sonra ışığını kaybeden Artemis babası Zeus'tan Orion'u bir takımyıldızı olarak gökyüzüne çıkarmasını istemiş, Zeus da kızının bu isteğini yerine getirmiş. Artemis Tapınağı, aynı zamanda Diana Tapınağı olarak da bilinir. Tanrıça Artemis'e ithaf edilmiş tapınak Efes'te M.Ö. 550 yıllarında tamamlanmış. Tamamen mermerden inşa edilen tapınak, Dünyanın Yedi Harikasından biri sayılıyor. Ancak bugün tapınaktan sadece bir iki mermer parçası kalmış. Tapınak Lydia Kralı Kroisos tarafından başlatılmış 120 yıllık bir projenin eseridir.