ROBERT’S COFFEE İskandinavya’dan dünyaya
Katajanokka Helsinki’de Robert Paulig tarafından kurulan
Robert’s Coffee, tam bir gurme kahve şirketi. Paulig’in büyük büyükbabası
Gustav Paulig, 1876’da Ekvator yakınlarından toplanıp getirtilen çekirdeklerle,
İskandinavya’nın ilk kahve kavurma tesisini ve kafelerini kurmuş. Dünyada kendi
kavurma tesisine sahip en büyük kahve mağazası zincirlerinden olan Robert’s
Coffee’nin mağazaları İskandinav ülkelerinde ve Türkiye’de bulunuyor. Kahve
kavurmayı Türklerden öğrendiklerini belirten Robert’s ailesi, açtıkları mağaza
zincirleriyle, kahveyi çeşitli aromalarla zenginleştirerek birbirinden farklı
tatlarda anavatanına geri getirdiler.
Robert’s Coffee’nin Türkiye pazarındaki yeri
2007 başında pazara girdi ve şu an beş şubesi var; Suadiye,
Olivium, Atrium, Antalya Migros ve Markiz… Hizmet kalitesinden ödün vermeden,
kahve-çay ve yiyecek mönüleri sürekli geliştiriliyor. Hedef; önümüzdeki beş yılda
Türk kahve pazarında ilk üçte yer almak.
Kahve mönüsü
Altı ayda bir yenilenen mönüde, sandviçler, wrap’ler,
salatalar, sıcak ve soğuk kahveler, çok özel çaylar, espresso bazlı soğuk
kahveler, şurup aromalı filtre kahveler, zengin tatlı çeşitleri bulunuyor. En
çok tercih edilen ürünler arasında, özellikle kış aylarında, kaktüs çayı, green
and pretty ve ginseng, java estate, colombia excelso, kenya AA ve kafeinsiz
tercih edenler için decaf yer alıyor. Yazın ise milkshake, smoothie, buzlu
kahve ve meyve özlü içecekler tercih ediliyor.
Müşteri potansiyeli
Şubeleri aylık olarak ortalama 30-35 bin kişi ziyaret
ediyor. Her kesimden insana hitap eden konseptte 7’den 70’e tüm yaş grupları ağırlanıyor..