ÜLKER
Kesintisiz yatırım,
kesintisiz üretim
Çikolata sektörünün önemli markalarından Ülker, 1944’te kurulduğunda,
Türkiye’de endüstriyel anlamda bisküvi üretimini gerçekleştiren ilk şirket olma
özelliğine sahip oldu. 1950’de çikolatalı ürünlerin üretimine başlayan firma,
bugün 55 çikolata ve çikolata kaplamalı marka ve 188 çeşit ürün piyasaya
sunuyor. Sektördeki pazar payı yüzde 61’ken, AC Nielsen Markalar 2005 raporuna
göre çikolata ve çikolata kaplamalı ürünlerde de yüzde 64’lük paya sahip. Yakın
dönemde çikolatayı Ülker Çikolata AŞ çatısı altında ayrı bir şirket olarak yapılandıran
Ülker, yatırımlarına da ara vermiyor. Topkapı'daki fabrikasına beş yeni hat
ekleyecek olan şirketin yatırımı tamamlandığında, 60 milyon Euro’yu bulacak. Bu
arada Ülker, önümüzdeki aylarda çikolata şirketini halka açmayı planlıyor.
Ülker’in bu başarısının altında yatan en önemli sebebin Türk damak tadına
uygun ürünler üretmesinin yanı sıra kakao çekirdeğinden başlayarak çikolata
üretiminin her aşamasında kaliteyi kontrol altında tutmasının olduğunu belirten
yetkililer, çikolata ve çikolata kaplamalı ürünler için ihtiyaç duyulan
hammaddelerin üretimini de kendi fabrikalarında gerçekleştirildiğini
belirtiyorlar.
Değişen ürün çeşitliliği
Ülker, çikolatalı ürün gamını sürekli yenilerken 2006’da geliştirdiği
Dido Karamelli ve Fındıklı Karamel Dolgulu Çikolata Caramio’yu Türk
tüketicisine sundu. Lezzet tasarımının yanı sıra ürün sunumlarında da modern
çizgileri benimseyen Ülker, dünyada değişen trendleri de takip ediyor. Bu amaç
doğrultusunda Ülker’in en çok satılan ürünlerinden Albeni, Metro ve Coco Star’ın
ambalajları raftaki diğer ürünlerden ayrışacak, genç, yenilikçi ve özgün
ambalaj tasarımlarıyla değiştirildi.
Yüzde 70 kakao oranı içeren Gusti markası ise kakaonun sağladığı faydaları
içeren neredeyse bir kakao bombası. 2007 yılında markalaşma stratejisi doğrultusunda
çikolatada artık bir klasik olan Ülker Çikolata’nın adı Ülker Golden Çikolata
olarak değiştirildi. Ülker Çikolata’nın ürünün kalitesi ve tadına sadık kalınarak,
ismi ve ambalajı yenilendi. Markanın bu yıl gerçekleştirdiği en büyük
yeniliklerden biri de, butik çikolata tarzında ürünleri portföyüne katması...
Ekimde Amante çift renkli çikolata, Dore bitter ve sütlü madlen, Topkapı Özel
Üretim Madlen markalarını piyasaya sundu.
Amante, sütlü ve bitter çikolatayı aynı anda tatma fırsatı veriyor. Sütlü
ve bitter çikolatalı Dore ise ince formu ve kare şekliyle alışılmış madlen
çikolatadan daha farklı bir çikolata keyfi sunuyor.
Gıda alanında global pazarda tanınan bir Türkiye markası olan Ülker’in
ürünleri Avustralya, ABD, Belçika ve Malezya’ya kadar geniş bir coğrafyada
100’den fazla ülkeye ihraç ediliyor.