BoyutPedia

Ottoman’dan gazlı ve elektrikli kuzineler

Endüstriyel mutfak sektörünün genç ve dinamik firmalarından Ottoman, çağdaş yaklaşımı ve yüksek teknolojisi ile otel, tatil köyü, restoran, toplu yemek kuruluşları, fastfood, sosyal yaşam ve yerleşim tesisleri, sağlık sektörü gibi kuruluşların ihtiyacını, danışmanlık, imalat ve ithalat hizmetlerini vererek karşılıyor. Günün hızla gelişen teknolojisine ve uluslararası standartlara uygun, sağlıklı ve verimli mutfaklar, fastfood üniteleri, barlar, çamaşırhaneler konusunda tasarım aşamasından işletmeye kadar hizmet veriyor. Elektrikli ve gazlı modelleri olan Ottoman kuzinelerin gövde ve panelleri paslanmaz çelikten yapılıyor. Elektrikli ocaklarda iki kademe şalter bulunuyor. Her kademe 750 Watt gücünde. 380 V enerji ile kablo bağlantısı yapılıp kendi içerisinde 220 V enerji tüketiyor. 2 faz, 1 nötr ve 1 topraklı fiş prizi mevcut. Porselen klemens veya şalter ile bağlantı yapılıyor. 4'lü ocakların altında istenilirse 380 V 2.5 kw ankastre konveksiyonlu fırın monte edilebiliyor.

LPG ve doğalgazla çalışan modeller brülörler emniyet valfli ve termokuplu. Alev söndüğünde gazı kendiliğinden kesiyor. Fırın brülörü komple magnet ventilli. Magnet ventil ateşleme ve stop butonları ile pilotu termokuplu ve termostatı kapsamakta. Yine alev söndüğünde gaz kesiliyor. Her brülör birbirinden bağımsız olarak çalışarak ısı ekonomisi sağlıyor. Fırın bloku ise izole edilmiş.

Elektrikli fırınlarda tercihe göre ocakların gazlı olduğu modeller mevcut. Kare veya yuvarlak plateli model seçenekleri bulunuyor. Her bir ısıtıcı pleyt birbirinden bağımsız çalışarak ısı ekonomisi sağlıyor. Aşırı ısınmaya karşı termostatlarla kontrol sistemi bulunuyor. Modellerde fırın bloğu izole edilmiş.