BoyutPedia

SelfCooking Center’da tek bir dokunuşla pizza hazır

Rational, kombi-buharlı pişirici teknolojisinde dünyanın ilk SelfCooking Center®’ı ile profesyonel mutfaklara yenilik getiriyor. SelfCooking Center® ısı enerjisi ile yemek hazırlayan endüstriyel mutfaklara zamandan önemli tasarruflar sağlıyor ve böylece zamanınız asıl önemli işler için size kalıyor. Malzemenin kızarma seviyesinin açıktan koyuya ve pişmişlik kıvamının az pişmişten iyi pişmişe getirilmesi yeterli. Sıcaklık, pişirme süresi, nem oranı ve karmaşık programlama seçenekleri gibi geleneksel ayarlar, sürekli denetleme ve birçok rutin iş tamamen ortadan kalkıyor. Böylece tam olarak dilenen sonuç elde edilebiliyor. SelfCooking Center® ile fırında pişirme, kızartma, ızgara, buharda pişirme, haşlama, hafif haşlama, az suda haşlama, ve çok daha fazlasını tek bir cihazla yapmanız mümkün.

Fırından taze çıkmış gibi

SelfCooking Center®’dan çıkmış pizza ve hamur işleri daha hızlı ve kolay hazırlanmasına karşın lezzetleri geleneksel pizza ve hamur işleri ile aynı kalitede oluyor. Taş fırınlara göre çok daha az zahmetle pizza ve hamur işlerini değişmeyen bir kalitede üretirken, taş fırının sürekli sıcak tutulması için gereken yüksek enerji giderlerinden kurtarıyor. LevelControl® özelliği ile fırına farklı zamanlarda verilen her ürün ayrı ayrı ve saniyesinde denetlenerek, bu sayede unutma ve pizza ve hamur işlerinin yanması gibi sorunların önüne geçiyor. Örneğin, beyaz ekmek, baget, ciabatta ve lavaş gibi farklı hamur işleri aynı anda hazırlanabiliyor. Rational’in SelfCooking Center®’ında pizzanın hazırlık süresi 3 ila 3,5 dakika arasında olmakla birlikte taş fırına göre iki katı kapasite sunuyor.