BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Barbekü Etler / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Biberiyeli Kuzu Pirzolası

4 Kişilik

Hazırlama süresi: 15 dak.

Pişirme süresi: 10 dak.

Ters-düz ederek pişirme

MALZEMELER

12 kalem kuzu pirzolası

4 dal taze biberiye

1 çorba kaşığı sıvı yağ

4 dal taze veya kuru kekik

Kuzu pirzolasının kemik kısımlarındaki etleri kasabınıza temizlettirin ya da kendiniz temizleyin.

Kemiklerin uzunca bıraktırılması tabakta daha hoş görülmesini sağlar.

Etleri biberiye ve kekik parçalarına bastırarak, yüzeylerine yapışmasını sağlayın. Taze kekik ve biberiye ateşe oldukça dayanıklıdır.

Kurutulmuş kekik ve biberiye ise ızgarada hemen yanarak kömürleşecektir, bu sebepten etlerin pişmesine yakın üstlerine serpmek daha doğrudur.

Sıvı yağ ile yağlayarak ve sadece bir kez çevirerek, kızgın barbeküde pişirip, tuz ve biberle lezzetlendirin.

SERVİS

Pirzolayı pilav ya da domates soslu makarna ile servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.