BoyutPedia

Barbeküde Sandviç Biftek

6 Kişilik

Hazırlama süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 5-6 dak.

Ters-düz ederek pişirme

Dinlendirme Süresi: 2-3 saat (Buzdolabında)

MALZEMELER

6 parça yağsız but biftek, (1.5 cm kalınlığında dilimlenmiş)

3 adet soğan

12 adet ince dilimlenmiş kepekli ekmek

Yarım fincan zeytinyağı

MARİNE ETMEK İÇİN

1 bardak kırmızı şarap

Yarım bardak zeytinyağı

1 diş sarımsak

2 çay kaşığı taze zencefil

Marine etmek için şarabı, yağı, ezilmiş sarımsağı ve zencefili bir kapta karıştırın.

Derin olmayan ya da seramik bir kaba geçirdiğiniz karışımı bifteklerle birlikte ağzını kapatarak 2-3 saat buzdolabında    bekletin.

İnce kıyılmış soğanları 10-15 dakika ya da pembeleşene dek pişirin.

Barbeküyü orta sıcaklıkta tutun. Biftekleri az yağlı barbeküde 3-5 dakika ya da istediğiniz kadar pişirin.

Fırçayla az yağladığınız ekmekleri barbeküde her iki tarafı da 1-2 dakika kızaracak kadar pişirin.

Sandviçi hazırlamak için 6 ekmeği yan yana koyarak üzerlerine biftek, soğan ve diğer ekmek dilimlerini yerleştirin.

SERVİS

Sıcak olarak servis yapın.