BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Barbekü Etler / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Şiş Köfte

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dak.

Pişirme Süresi: 10-15 dak

Dinlendirme Süresi: 1 saat (Buzdolabında)

MALZEMELER

500 gr. kuzu ve dana karışık kıyma

2 adet kuru soğan

1 demet maydanoz

1 adet yumurta

Bir çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

Tuz

Tek başına çekilmiş ve içine kuzu karıştırılmış dana kıymasının içine rendelenmiş kuru soğan ve ince kıyılmış maydanozları ilave edin.

Diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Köfteyi buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Dinlendirilmiş köfteleri elinizle küçük toplar haline getirip, İzmir köfte yapar gibi yuvarlayıp şişe saplayın.

Barbeküyü önceden ısıtarak ters düz ederek pişirin.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Eğer köftelerinizi yoğurduktan sonra dinlendirmemiş iseniz, yağlar donmayacağından şişlerde durmayacaktır. Köftelerinizin pişmesi esnasında şişlerden tutarak çevirmeyin, köfteleriniz kopabilir. Köftenizin yağlı olmasını istiyorsanız kuzu eti yerine kuzu döşü kullanabilirsiniz.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.