BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Beyaz Et Yemekleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Taze Otlu Piliç Dolması

4 Kişilik

Hazırlama süresi: 25 dak.

Pişirme Süresi: 170°C fırında 45 dak.

MALZEMELER

1 adet bütün piliç

1 çorba kaşığı sıvı yağ

HARÇ İÇİN

6 dilim ekmek içi

Yarım su bardağı portakal suyu

6 adet taze soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze dal kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

Ekmek içini ufalayın. Taze soğan, maydanoz ve taze kekiği ince doğrayın. Derin bir kabın içine ekmek içini, doğradığınız yeşillikleri ve portakal suyunu ilave ederek karıştırın.Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Hazırladığınız harcı, önceden temizleyerek yıkadığınız pilicin içine doldurun. Pişme esnasında dışarıya taşmaması için piliçlerin ayaklarını bağlayarak doldurduğunuz bölgeye destek yapın.

Fırını 170°C ısıtın. Pilici bir fırça yardımı ile yağlayıp fırınlayın. Yaklaşık 45 dakika piliç altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Piliçlerin piştiğini anlamak için, but kısmının ucundaki kemiği tutarak çeviriniz. Rahat dönüyor ise piliciniz pişmiş demektir.

SERVİS

Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.