BoyutPedia

Browni

6-8 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dak.

Pişirme Süresi: 1600C fırında 25-30 dak.

MALZEMELER

4 adet yumurta

100 gr margarin

2 çorba kaşığı su

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket hazır kakaolu kekun

1.5 su bardağı ceviz içi

100 gr. bitter çikolata

ÜZERİ İÇİN

İnce kıyılmış ceviz içi ya da

Fındık

Margarini eritin, yumurta, su ve pudra şekeri ile birlikte çırparak, iyice karıştırın.

İçine hazır satın aldığınız kakaolu kekunu ilave edin. Sert bir hamur elde edene kadar karışımı çırpmaya devam edin.

Hazırladığınız hamura ince kıyılmış cevizi ilave ederek,

1-2 dakika karıştırın. Yağlanmış 30 cm çapında bir kek kalıbına hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık

25-30 dakika pişirin.

Keki fırından alıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata sıcakken, pişmiş kekin üzerinde gezdirip, dilimleyin. Pudra şekeri, ince kıyılmış ceviz ya da fındıkla süsleyin.

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Benmari Usulü: İçi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtarak pişirmek. Çikolata da genellikle bu teknikte eritilir.

SERVİS

Çikolata soğumadan yanında krema ile servis yapın.