BoyutPedia

Cevizli Kurabiye

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 180 °C fırında 30-35 dak.

MALZEMELER

100 gr tereyağı

 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

 1 su bardağı toz şeker

 1 çay bardağı sıvı yağ

 2 fincan un

 1 fincan kekum

 1 su bardağı parçalanmış ceviz içi

 1 su bardağı portakal suyu

 1.5 su bardağı bal

 1 su bardağı ekstra ceviz içi

 2 çay kaşığı susam

Yumuşamış tereyağını, limon kabuğu rendesini ve toz şekeri küçük bir kâsede mikserle iyice karıştırın.

İçine sıvı yağı yavaşça katarak karıştırmaya devam edin, ta ki karışım incelinceye kadar karıştırın.

Sonra karışımı büyükçe bir kâseye alın unları, ceviz içini ve portakal suyunu katıp, yumuşak bir hamur elde edene dek karıştırın.

Oluşan hamurdan küçük parçalar koparın ve onları elinizde yuvarlayarak yumurta formuna getirin. Yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerlerini çatalla hafifçe çizin. Önceden ısıtılmış 180 °C’lik fırında kahverengi bir renk alıncaya dek pişirin.15 dakika soğuması için bekletin.

Balı hafifçe ısıtın. Hazırlamış olduğunuz kurabiyeler balı iyice çekinceye kadar bekletin.

Üzerlerine ekstra ceviz içi ve susam tanelerini serpin.

SERVİS

Soğuk servis yapın.