BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Deniz Ürünleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Limonlu Mercan Fırın

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dak.

Pişirme Süresi: 200 °C fırında 25 dak.

MALZEMELER

4 adet (1 kg) mercan

TEREYAĞI SOSU İÇİN

5 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz

1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak

2 adet limon

Mercanları bir bıçağın burnu ile karnından hafifçe yararak içini temizleyip ve bol su ile yıkayın.

Fazla suyunu havlu peçete yardımıyla silin.

Oval bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağının içine doğranmış maydanoz, limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsağı karıştırın.

Balığın içine bir bıçak yardımıyla sürün.

Balığı alüminyum folyo üzerine alarak üzerini dilimlenmiş limonlar ile kaplayın ve üzerini de kapatarak önceden ısıtılmış 200 °C fırında ortalama 25 dakika pişirin. Pişen balığı fırından aldıktan sonta üzerindeki limonlarını bir kenara alıp balığı derisinden ayırın. Sıcak iken hazırladığınız tereyağından bir parça üzerine koyun.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Balığı temizlerken pullarının üzerinde kalmamasına dikkat edin.

SERVİS

Balığın üzerinde pişmiş limon dilimleri ile servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.