BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Deniz Ürünleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

Sonraki Sayfa >>

Acılı ve Krema Soslu Karides

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 1 saat

Pişirme Süresi: 15-20 dak.

MALZEMELER

1 kg. büyük boy karides

5 çorba kaşığı tereyağı

2 adet kırmızı acı biber

8 adet taze soğan

Yarım su bardağı (100 gr.)domates püresi

Yarım su bardağı balık suyu

Yarım su bardağı taze krema

2 çorba kaşığı kanyak veya viski

Karideslerin kabuklarını soyarak ortalarındaki siyah iplikleri bir kürdan yardımıyla çekip çıkarın.

Tereyağında küçük küçük doğranmış taze soğanları sote edip acı biber, balık suyu, domates püresi, viski ve kremayı ilave edip 10 dakika kaynatın.

Temizlediğiniz karidesleri sosa ilave ederek 5 dakika kaynatıp, ocaktan alın.

Sıcak olarak servis yapın.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Taze balık suyu yerine su da koyabilirsiniz.

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Balık Suyu: 2 kg. balık kılçığını derin bir tencerede havuç, kereviz, soğan ve karabiber ilavesiyle 2 saat kaynattıktan sonra süzün.

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.