BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Deniz Ürünleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Ahtapotlu Papaz Yahnisi

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dak.

Pişirme Süresi: 1-1.5 saat

MALZEMELER

500 gr. taze ahtapot

5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı

5 adet kuru soğan

3 adet iri domates

1 su bardağı kırmızı şarap

5 diş doğranmış sarımsak

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

Ahtapotların ortalarındaki taşlarını çıkarıp, başlarını kesin.

Derin bir pişirme tenceresinde yağı kızdırarak 2 cm’lik şeritler halinde kestiğiniz ahtapotları ilave edip, hızlı ateşte soteleyin.

Şarabı ilave edip 5 dakika kaynatın.

Soğanları soyarak dörde bölün. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri, sarımsakları ve soğanları kaynamakta olan ahtapotlara ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Yahniyi kısık ateşte 1 ile 1.5 saat arasında yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

SERVİS

Yahniye, eğer arzu ediyorsanız acısso ilave edebilirsiniz.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.