BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Deniz Ürünleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Balık Köftesi

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 10 dak.

MALZEMELER

400 gr. mezgit filetosu

4 adet taze soğan

1 tatlı kaşığı köri

1 adet yumurta sarısı

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

KIZARTMAK İÇİN

1,5 su bardağı sıvı yağ

Mezgit filetolarını bıçak yardımı ile ince ince kıyın.

Taze soğan, dereotu ve maydanozu saplarını kesip, ince ince doğrayın.

Oval bir kapta mezgit filetoları ile birlikte köri, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, dereotu, taze soğan, maydanoz, tuz, karabiberi karıştırarak elinizle yoğurun.

Sıvı yağı kızdırıp balık köftelerini iki kaşık ile şekillendirerek yağa bırakın.

Köfteleri ters düz ederek altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kağıt havluya alarak fazlasını çektirin.

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Fileto Çıkarma:

Bkz. sayfa 9

SERVİS

Sarımsaklı sos ile servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.