BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Diyet Et ve Sebze Yemekleri / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Taze Zencefil ve Limonlu Alabalık Buğulama

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15-20 dak.

Pişirme Süresi: 15 dak.

MALZEMELER

4 adet alabalık

2 adet limon

Yarım kök zencefil

1 su bardağı beyaz şarap

Birkaç dal maydanoz

Limonları soyun. Kabuklarını jülyen doğrayın. Kök zencefili kibrit şeklinde doğrayın.

Alabalıkların içini temizleyip, kuyruğuna kadar yarın ve ortasındaki kılçığı, balığı parçalamadan çıkarın.

Bu işlemden sonra jülyen doğranmış limonları ve zencefilleri, ayıkladığınız alabalığın içine yerleştirin.

Bir çay bardağı suya, bir su bardağı şarap ilave ederek, 10 dakika kaynatın.

Şarabın alkolü azaldığında balıkları içine atıp, 5 dakika daha kaynatın.

MUTFAK SÖZLÜK

Jülyen doğrama; yiyeceklerin ince şerit halinde kesilme tekniği.

SERVİS

Buğuladığınız alabalığı maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.