Pudingli
Dondurma
6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dak.
Pişirme Süresi: 5 dak.
Bekletme Süresi:3 saat (Buzdolabında)
MALZEMELER
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı beyaz şarap
500 gr. çilek, böğürtlen ve ahududu
5 çorba kaşığı siyah frenk üzümü
2 paket savoyer bisküvisi
4 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı vanilya esansı
SÜSLEMEK İÇİN
Siyah frenk üzümü
Krema
Çilek
Ahududu
Böğürtlen
Şekeri, şarabı, çilek, böğürtlen ve ahududunun yarıdan
fazlasını 1 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun. Şekerler eriyinceye
kadar ısıtın. Bir taşım kaynatın. Ateşten alın ve bir kaba alıp soğumaya
bırakın. İçine frenk üzümlerini katın ve karıştırın.
Arta kalan meyveleri bir blenderla parçalayın, ancak püre
olmamasına dikkat edin. Bisküvilerin üzerindeki şekerleri tıraşlayın ve
hazırlamış olduğunuz üzüm şurubuna batırın ve küçük kaselerin dibine ve
etrafına 6’şar adet yerleştirin. Diğer yanda kremayı vanilya esansıyla
karıştırıp, üzüm şurubuna ilave edin. Meyveleri de içine ekleyip tekrar
karıştırın.
Bu karışımı bisküviyle doldurduğunuz kaplara ağzına kadar
boşaltın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekletin. Servisten 30
dakika önce dolaptan çıkarın. Kapları sıcak suyun içinde bekletin ki ters
çevirip servis tabağına rahatça boşaltın.
SERVİS
Pudingli dondurmayı frenk üzümleriyle, diğer meyvelerle ve
kremayla süsleyerek servis yapın.
