BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Geleneksel Tatlar / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Midye Tava

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 15 dak.

MALZEMELER

30 adet iç midye

BULAMAÇ İÇİN

4 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

Yarım bardak bira

Tuz, karabiber

KIZARTMAK İÇİN

1 su bardağı sıvı yağ

DİP SOS İÇİN

2 çorba kaşığı çam fıstığı

2 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı krema

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Midyeleri bol soğuk su ile yıkayıp bir mutfak havlusunda kurutun ve içlerini çıkarın.

Un, yumurta, tuz, karabiber ve bira ile koyu boza kıvamında bir bulamaç elde edin. Midyeleri bu bulamaca batırarak kızgın yağda kızartın. Bir havlu kağıt üzerine çıkarıp fazla yağını alın.

Dip sos: Bir sos kabına süt, krema, ezilmiş sarımsağı koyarak çırpın.

Limon suyu, tuz, karabiber, çam fıstığı ekleyerek lezzetlendirin. Bu yapılan bulamaca “lalanga” adı da verilir.

SERVİS

Yanında dip sos ile tabakta veya aynı sos ile ekmek arasında servis yapın

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.