Soğan
ve Maydanozlu Peynirli Çörek
4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dak.
Pişirme Süresi: 200 °C fırında 30-35 dak.
Dinlendirme Süresi: 20 dak.
MALZEMELER
4 çorba kaşığı tereyağı
6 adet taze soğan
1 çorba kaşığı köri tozu
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Tuz
HAMURU İÇİN
2 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Çeyrek bardak su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Fırını 200 °C’de ısıtın. Tereyağında doğranmış taze
soğanları soteledikten sonra, kıyılmış maydanoz, tuz, köri ve rendelenmiş kaşar
peynirini ilave edin.
Hamurunu hazırlamak için unu eleyin, süt, su, tuz ve
kabartma tozunu ilave ederek yoğurun.
20 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlendirdikten sonra
hamurları bir merdane yardımı ile pizza kalınlığında ve pizza şeklinde açın.
Hazırladığınız taze soğanlı ve peynirli harcı üzerine
serpiştirip yine pizza dilimleri gibi üçgen dilimleyin. Hamurların geniş
tarafından başlayarak rulo yapın. Altı yağlanmış fırın tepsisine sıralayarak
üzerlerine kırmızı toz biber serpiştirin.
Altın sarısı renk alıncaya kadar fırında pişirin.
SERVİS
Sıcak olarak servis yapın.
