Domatesli,
Pesto Soslu Kanepeler
6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dak.
MALZEMELER
1 adet baget ekmek
4 adet dilimlenmiş domates
50 gr. mozzeralla peyniri
2 çorba kaşığı kırmızı biber püresi
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 demet fesleğen
PESTO SOS İÇİN
50 gr. eski kaşar
4 çorba kaşığı çam fıstığı
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 demet fesleğen
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Baget ekmeklerini ince dilimleyip kızartın. Bir diş
sarımsağı ortadan ikiye keserek ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirip, sarımsak
tadının ekmeğe geçmesini sağlayın.
Ardından bir fırça yardımı ile sızma tipi zeytinyağı sürün.
Domatesli kanepeleri hazırlamak için, kırmızı biber püresini
ekmeklere sürün. Üzerine iki dilim domates ve bir dilim mozzarella koyun.
Doğranmış taze fesleğen ile servis yapın.
Pesto soslu kanepeleri hazırlamak için, ekmek dilimlerini
yine sarımsaklayıp hazırlayın. Üzerine tüm malzemeyi karıştırarak
hazırladığınız pesto sosu kaşık yardımı ile sürün.
İnce dilimlenmiş eski kaşar peyniri ile servis yapın.
MUTFAK SÖZLÜĞÜ
Pesto Sos; fesleğen, sarımsak ve çam fıstığı ile hazırlanan
bir İtalyan sostur.
