BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Kahvaltı Brunch / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Peynirli Kiş

6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 180 °C fırında 35 dak.

Dinlendirme Süresi:20 dak.

MALZEMELER

2 su bardağı un

2 adet yumurta

6 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı su

Tuz

PEYNİRLİ HARÇ İÇİN

4 paket taze labne peyniri

1 su bardağı krema

1 adet yumurta sarısı

2 adet domates

1 demet taze fesleğen

2 çorba kaşığı taze kekik

1 çorba kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Un, oda sıcaklığında tereyağı, yumurta, su ve tuzu oval bir kapta karıştırarak tart hamuru elde edin.

Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

Fırını 180 °C ye getirip ısıtın. 25 cm. çapındaki tart kalıbını tereyağı ile yağlayın. Tart hamurunu bir merdane yardımı ile incelterek kalıba serin.

Kenarlarını bastırın. Kenardaki fazla hamuru keserek alın.

Peynirli harcı hazırlamak için taze fesleğen ve kekiği doğrayın. Domates hariç diğer malzemeyi bir kapta karıştırın. Tart hamurunun içine dökün. Domatesleri halka şeklinde doğrayıp içlerini alın.

Peynirli harcın üzerine dizin. Fırında tart pişip, peynir sertleşinceye kadar tutun.

MUTFAK SÖZLÜĞÜ

Kiş; bir çeşit tuzlu tart hamuru üzerine serilen yumurtalı harç.

SERVİS

Dilimleyerek sıcak servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.