BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Kekler Kurabiyeler / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Elmalı Pay

6 Kişilik

Hazırlama süresi: 1 saat+40 dak.+20-30 dak.

Pişirme Süresi: 200 °C fırında 1 saat

Dinlendirme Süresi: 20-30 dak.

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

1+3/4 su bardağı un

100 gr. tereyağı

Tuz

İÇ MALZEMESİ İÇİN

6 adet yeşil elma

Yarım su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

3 çorba kaşığı kuru üzüm

CİLA İÇİN

Süt

Toz şeker

Fırını 200 dereceye getirip ısıtın. Elmaları soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Şeker, tarçın ve kuru üzümü bir kâsede karıştırın.

Unu bir tutam tuzla karıştırıp mutfak robotunun kâsesine eleyin. Tereyağını ufak parçalar halinde kesip ilave edin ve unla iyice karıştırın.

7 yemek kaşığı soğuk suyu azar azar ilave edin. Kâsedeki hamuru elinize alın ve 5 dakika yoğurun. Hamuru şeffaf folyo ile sarıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.

Bu arada 24 cm. çapındaki fırın kabınızı yağlayın. Hamurun yarısından biraz fazlasını unlanmış tezgâhta yuvarlak açıp, fırın kabının içine hafifçe bastırarak yerleştirin. Elmaları hamurun üzerine dizin ve üstüne tarçınlı şekeri serpiştirin.

Kalan hamuru kapak yapmak için açın.

Alttaki hamurun kalıptan taşan kenarlarını su ile ıslatın, üst kapağı yerleştirin ve iki hamuru birbirine bastırarak yapıştırın. İçinde oluşan buharın çıkabilmesi için hamuru keskin bir bıçakla yarın.

Üzerine süt sürüp toz şeker serpiştirin ve fırında 1 saat pişirin.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.