Peynir
Kremalı Pasta
8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dak.
Pişirme Süresi: 180 °C fırında 30 dak.
Dinlendirme Süresi: 5 dak.
MALZEMELER
7 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
2 su bardağı nescafeli süt
KREMA İÇİN
500 gr. süt
10 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
Yarım kutu labne peyniri
2 çorba kaşığı kakao
Margarini, toz şekeri ve yumurtaları köpürene dek çırpın.
Kabartma tozunu katın.
Unu, topaklanmaması için karışıma tahta bir kaşıkla
yedirerek dökün.
Kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün.
Ve üzerini kağıtla kaplayın.
Fırını 180 ŞC’de ısıtın ve keki önce yüksek, sonra orta en
son düşük ısıda 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Sütü, toz şekeri ve
nişastayı ateşte sürekli karıştırarak koyu bir krema haline getirin.
Biraz soğuduktan sonra içine labne peynirini katıp mikserle
iyice çırpın. 5 dakika dinlendirin.
Keki enlemesine ikiye bölün ve alt katı nescafeli sütle
iyice ıslatın. Kremanın yarısını üzerine yayın ve diğer keki üzerine kapatıp
onun da üstünü nescafeli sütle ıslatın.
Geri kalan kremayla üzerini kapatın.
SERVİS
Üzerini kakaoyla süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra
dilimleyip, servis yapın.
