Pratik
Bilgiler
Meyve kompostosu
Taze ve yumuşak meyvelerden komposto yaparken şekerli suyu
önce kaynatıp sonra meyveyi eklerseniz meyvenin parçalanmasını önlersiniz.
Meyveyi önce pişirir, şekeri sonra eklerseniz meyve dağılır. Kuru ve sert
meyvelerde ise tam tersine, şeker, meyve piştikten sonra koyulmalıdır.
Jöle yaparken
Kayısı, çilek, kiraz ve ananas gibi meyvelerden jöle
yaparken şeker ölçüsünü azaltın. Şeftali, armut, tatlı elma ve ayva gibi asiti
düşük meyvelere daha fazla limon suyu koyun.
Vitaminleri öldürmeyin!
Meyveler, sıkıldığı ya da parçalandığı anda tüketilmelidir.
Meyveler parçalandıktan sonra, ne kadar uzun süre bekletilirse, o kadar vitamin
kaybı olur.
Elmanın kabuklarını değerlendirin!
Yediğiniz elmanın kabuklarını çiğ olarak veya kurutarak
değerlendirebilirsiniz. Sıcak suda kaynatacağınız elma kabukları hem lezzetli
bir çay olacak, hem de mideye iyi gelecektir.
Reçel yaparken...
Reçel yaparken madeni kaşık yerine tahta kaşık kullanın.
Reçel, şurup, marmelat ve jöleyi serin ve kuru yerlerde saklayın.
Muza dikkat!
Muz bir sıcak iklim bitkisidir. Bu nedenle kesinlikle
buzdolabında saklamayınız. Aksi takdirde kararır ve çabuk çürür.
Meyvelerin saklanması
Meyveleri yıkamadan buzdolabında muhafaza ederseniz,
tazeliklerini daha uzun süre muhafaza ederler.
