BoyutPedia

'Her Şey' Hakkında Her Şey

Mezeler 1 / Pratik Yemek Kitapları / Yemek /

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

Patlıcan Salatası

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dak.

Pişirme Süresi: 10 dak.

MALZEMELER

2 adet bostan patlıcanı

Yarım adet limon

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 su bardağı yoğurt

Kıyılmış maydanoz

Tuz

Sarımsakları soyup havanda dövün. Limonun suyunu sıkın. Maydanozu ince ince kıyın.

Patlıcanları ocağın ateşinde kabukları kabarıp, içleri yumuşayana kadar közleyin, soğumaya bırakın. Soğuyunca kabuklarını soyun ve iri iri kıyın.

Patlıcanı bir kâseye koyun ve zeytinyağı, limon suyu, tuz, sarımsak ve yoğurt ilave edin. Bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Közlenmiş patlıcanların kararmasını önlemek için limon suyu ile mümkün olduğu kadar çabuk karıştırın.

SERVİS

30 dakika buzdolabında soğutup üzerine maydanoz serperek ve servis yapın.

<< Önceki Sayfa

Sonraki Sayfa >>

© 1996 - 2012 BOYUT YAYIN GRUBU
Koza Plaza A26 Tekstilkent 34235 Esenler, İstanbul Telefon: +90 212 413 33 33 (pbx) | Faks: +90 212 413 33 34

YASAL UYARI !

Bu sayfada yer alan bütün yazı, fotoğraf, resim, ilüstrasyon ve benzer diğer içerik özgündür ve Boyut Yayıncılık ve Ticaret A.Ş. mülkiyetindedir. Kısmen veya tamamen hiçbir şekilde basılı veya herhangi diğer bir elektronik ortamda (CD, Internet, Intranet, DVD, Video vs) izinsiz kullanılamaz.İktibas edilemez. Tüm içerik, gerçekleşebilecek telif hakkı ihlallerine karşı elektronik sistemlerce sürekli olarak kontrol edilmekte, tespit edilen ihlaller herhangi bir uyarıya gerek duyulmaksızın yasal işleme tabi tutulmaktadır.